Tänkte lägga upp en enkel och nyttig soppa - perfekt efter-träningen soppa en måndag kväll.Tomatsoppa med potatis och kikärter
1 hackad lök
1 stor vitlöksklyfta, fint hackad
4 potatisar, skuren i bitar
1 burk krossade tomater
1 burk kikärter
2 tärningar hönsbuljong
knappt 1 l vatten
sambal oelek
rivet skal av en citron
1 msk honung alt. Canderel sötningsmedel
spiskummin
balsamvinäger
Bryn löken i lite olivolja. Tillsätt potatisbitarna och låt bryna någon minut. Häll i alla ingredienserna utom kikärterna. Låt koka ca 15 min tills potatisen är mjuk. Tillsätt kikärterna. Låt soppan bli riktigt varm.
Servera med en god knäckemacka med t. ex. avokado.
2 kommentarer:
Denna soppan måste jag bara prova att göra :-) ser riktigt god ut!! Fin blogg du har gjort!! Kommer kolla in ofta för att få lite inspiration! Kramiz Ullis
Kan varmt rekommendera den här soppan! Har gjort den flera gånger /Ulrika M
Skicka en kommentar