Sommar när den är som bäst

När dagarna regnar bort kan man åtminstone låtsas att det är sommar på riktigt. Caprese är bland det bästa jag vet och somrigare mat får man leta efter. Skiva upp och varva buffelmozzarella och solmogna tomater på ett fat. Ringla över en god olivolja blandad med lite balsamvinäger. Flingsalt på och sedan några varv med pepparkvarnen.