En klassisk räkmacka med avokado 
Sparris får en kort omgång i pannan
Citronlax med primörer
Dåligt uppdaterat de senaste dagarna, jag få allt ta och bättra mig. I mitt huvud finns massor av bloggmaterial och i kameran likaså men just nu får ni hålla till godo med fredagens laxmiddag i bilder. Tack Carolina för de fina bilderna! Recept kommer senare.
Nyss hemkommen från en härlig shoppingdag på stan med mig själv som sällskap. Malmö City var minst sagt fullproppat av glada, shoppingsugna svenskar och danskar. Själv kom jag hem med en aprikos sommarklänning från Zara, lite nytt smink och rosa pioner. Eftersom jag råkar vara mycket inne på korall och aprikos just nu blev det ett aprikosfärgat mineralrouge från MAC (som gör de absolut bästa rougen enligt mig och då har jag testat många (!)), ett ljusrosa läppglans från Clarins och ett aprikosfärgat lack (Hong Kong) från Mavala. Allt ska på redan ikväll! Ha en skön lördagkväll!
Just nu står den här smeten och blir till något gott i ugnen. Blir det bra kommer receptet senare. Och ja, det är något av en kaloribomb.
Idag har varit en helt vanlig dag. Allt var som vanligt förutom att jag även idag kom iväg till stan för lunch med en vän. Jag och Annika hamnade på Spot och jag valde spagetti med tomatsås och lammfärsbullar - trevligt men knappast en kulinarisk upplevelse. Då jämför jag med Epicuré där de serverar världens bästa Lady och Lufsen spagetti. Extra piff på dagens lunch satte besöket på Zara där jag hittade ett par grymma kortare ljusa jeans med dragkedja nedtill. Det är nog tur att jag inte lunchar på stan varje dag..
Idag har jag fått mig en lyxlunch ska ni veta! Bulgursallad med kokos och lime-marinerade räkor och kräftstjärtar på Njutbart i Malmö. Lyxigt värre för oss som annars sitter med lunchlådan utanför stan varje dag. Jag hann dessutom införskaffa ett nytt nagellack, ett bubbelgumsrosa från Mavala. Nu är jobbpausen slut.
Ikväll har vi paddlat kajak. Kajakpaddling är bland det bästa jag vet. Tyvärr blåste det bra mycket så vi tog bara en kort tur. Efter paddlingen satt vi kvar på klipporna och drack rosébubbel. Strax ska jag tända grillen och grilla entrecoté och majskolvar. SYND att man måste åka hem imorgon.
Dagens frukost blev pannkakor med färska jordgubbar. Mums! I avsaknad av morgontidning läste jag en utgåva från 1990 (!) av Damernas Värld. Ha ha, my God vad modet ändras! Nu ska jag ta på mig gummistövlarna och gå ut på upptäcktsfärd. See you later.
Nisses grymma bandare
T grillar
Vi startade vår Bästkusten-tur med en kväll i Göteborg. Vi passade på att testa en av Göteborgs nyaste restauranger, Meet. Just det, en köttrestaurang. Jag var mest begeistrad över förrätten; vit och grön sparris med grillad parma och hasselnötsvinegrette. SÅ gott och inspirerande, detta ska jag testa att göra hemma. Även fikon- och hasselnötsbröd med chêvrekräm var en höjdare. Tack Cx2 för en trevlig kväll.
Hallå bloggen från Bästkusten eller närmare bestämt Orust. Här ska jag spendera fyra lata dagar i Juicyställ, lapa sol, läsa böcker, paddla kajak, åka båt och bara ha det gott. Innan vi lämnade Göteborg i morse passade vi på att inhandla färska räkor och laxkotletter på Feskarbröderna (kanske Ggb:s bästa fiskebutik). Snacka om torsdagslyx. Nu när äntligen 3G funkar här lovar jag att bjuda på lite tätare blogguppdateringar i helgen. Ha en skön kväll!
Hej! Idag borde jag tagit en tur till ICA Maxi jag orkade bara inte. Istället blev det frys- och kylrester: kyckling med citron och rosmarin, råris och het tomatsås. Gott, enkelt och nyttigt. Örterna är från balkongen.
Jag bara älskar mat- och modemagasin. Jag läser mängder av matmagasin varje månad och det är just där jag ofta hittar inspiration till matlagning. Här är några av mina absoluta favoriter:
Äggröra har en given plats på mitt frukostbord på helgerna. Många verkar endast äta äggröra när det serveras på hotellfrukostar men jag lovar att det är hur enkelt som helst att lyckas med egen - och det smakar så mycket godare än hotellens!
Att jag gillar att pilla färska räkor en fredagkväll är ingen nyhet här i bloggen. Igår köpte vi med oss rejält av den varan och cyklade ner till Limhamn och hälsade på vännerna. Hur trevligt och mysigt som helst. Ha en skön lördag!
Eftersom det blev tacos till middag blir det lite modebloggning ikväll istället. Tacosreceptet hittar man på påsens baksida! Såg till min glädje att hm.com hade detta halsband kvar i webshopen, och jag som letat runt i varenda HM-butik den senaste tiden. Jag tyckte det kändes lite löjligt att lägga en ynka beställning på 79,90 så jag passade även på att klicka hem en slapp blåvitrandig skjorta. Nu ska jag nog ta en tur längs Ribban med Karin.
Det här står och puttrar på spisen just nu - resterna av Angelicas goda rabarber som nu ska bli en kräm. Enklare kan det inte bli. Kräm måste vara en underskattad efterrätt. Måste förresten fråga mamma om hennes recept på jordgubbskräm - ljuvligt god!
Igår hade vi några vänner över på middag. Jag är lite stolt över mig själv för inom loppet av en timme hann jag både handla och slänga ihop en god viltlasange! Lasagnen gjorde jag ungefär såhär men denna gången använde viltfärs istället för älgfärs. Till efterrätt använde jag de rabarber som Angelica gav mig från sin trädgård i fredags och gjorde en klassisk smulpaj med rabarber. Pajen serverade jag med Milda vaniljvisp.
I fredags var det som sagt tjejkväll hemma hos mig. Tack tjejer för en alldeles fantastiskt kul, tjejig kväll! Till efterrätt bjöd jag på dessa söta små cupcakes - jag använde Leilas recept men färgade glasyren med gul karamellfärg och dekorerade med blå vallmofrön och röda vinbär. Resten av menyn kommer imorgon för nu ska jag slänga mig framför tv:n. Nighty! 
Middagen var värd att vänta på vill jag lova. Jag skar kycklingen i mindre bitar och marinerade den i 1 1/2 h i chili flakes, honung, japansk soya, olivolja, salt och peppar. Till kycklingen serverades färska kokta rödbetor och stuvad spenat och savoykål.
Wiiiii, ikväll är det tjejkväll hemma hos mig. Sambon är portad och endast tjejer är välkomna. Vad som står på menyn avslöjar jag imorgon, då en del av gästerna kanske tittar in här under dagen? Glad FREDAG allihopa!
Egentligen hade jag köpstopp. Men jag har ju drömt om dem länge nu. Nu står två av dessa fina skapelser hemma i vardagsrummet. Chair one.
Här kommer ett avkopplande måndagstips: tappa upp ett hett lavendelbad (Weledas lavendelmjölk är underbar), kladda på en ansiktsmask (min favorit är Dermalogicas multivitamin power recovery masque), släck ljuset och tänd några värmeljus. Ett "må-bra" tips i alla tidningar nuförtiden men det funkar ju faktiskt.
För bara några år sedan tillbringade jag valborg i stadsparken i Lund, för att sedan dra vidare till champagnegalopp på nationen (som numera tydligen är förbjudet??), för att därefter sova några timmar, för att därefter festa vidare natten lång. Nuförtiden ägnar jag min tid åt att odla på balkongen. Tänk så fort det kan gå. Till vuxenlivet. I balkonglådorna trängs murgröna, blå och vita penséer, gula blommor (sort?). I lerkrukor har vi med spänning lyckats odla stricklingar som ska bli ruccola, spenat, rödbetor, basilika, persilja, gräslök... Favoritbutiken just nu heter inte Spirit utan Plantskolan Paletten (i närheten av Mobilia). En fantastisk trädgårdsbutik med personal som brinner för plantor mer än för försäljning. Bor du i Malmö, åk dit och insup äkta trädgårdsglädje.
Idag var det dags att komma tillbaks till vardagen igen efter en lång härlig valborgshelg, tillbringad i Åhus i goda vänner lag. En av helgens kulinariska upplevelser måste ha varit den där spruckna, grillade korven under kanotpaddlingsturen i Ivösjön. Eller den varmrökta laxen med perfekt kokt sparris och romsås. Tack vänner för en härlig och väldigt avkopplande helg.