Idag var det dags att komma tillbaks till vardagen igen efter en lång härlig valborgshelg, tillbringad i Åhus i goda vänner lag. En av helgens kulinariska upplevelser måste ha varit den där spruckna, grillade korven under kanotpaddlingsturen i Ivösjön. Eller den varmrökta laxen med perfekt kokt sparris och romsås. Tack vänner för en härlig och väldigt avkopplande helg.Efter för många pommes frites på Gran Canaria tänkte jag nu köra lite GI i veckan. Jag kunde förvisso valt att springa vårruset här i Malmö ikväll istället... Hursomhelst, ikväll blev det köttfärsbiffar med fetaost och timjan, ångkokt broccoli, sallad och en sås på gräddfil, vitlök, chili och timjan. Tipsigt mitt-i-veckan middag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar