Min kamera är borta. Alldeles borta. Tänkte i alla fall ge er mitt goda recept på lite nyttigare äppel- och kanelmuffins. Utan bild får det bli men låt inte det hålla er borta från att prova receptet!
Hälsomuffins
12 st
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl råsocker
50 g smör, smält
1 1/2 dl lättmjölk
3 dl fullkornsvetemjöl
1/2 dl hela linfrön
en nypa salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
2 äpplen, skivade i små klyftor
1/2 tsk kardemumma
1 msk kanel
en nypa råsocker
en nypa hela linfrön
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölken och smöret. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke. Rör i mjölblandningen i äggsmeten och fördela i muffinsformar. Doppa äppelbitarna i kanel och fördela dem i muffinsen. Strö över lite råsocker och linfrön. Grädda i ca 15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar