Mammalyx

Äntligen lyckades jag få ihop en lussedeg. Under jäsningen passar jag på att dricka min nya favorit kardemummakaffe, äta Leilas saffranskaka och läsa Femina.

En smula jul

Jag vet att det är väl tidigt men nu kunde jag inte hålla mig längre. Några hyacinter och en liten julgran hittade hem till oss idag. Nästa steg mot ett juligare hem är lussebullebaket men jag får nog vänta till nästa helg för att inte bli alltför vetedegig runt midjan i jul.

Så söt när jag sover

Baby Axel brås verkligen på sin mamma. Han älskar att sova. Nu blir det snart promenad innan mörkret faller igen.

Jag vann!

För första gången i mitt liv (?) har jag vunnit en tävling! Vilken trevlig överraskning denna fredag att vinna den fina molnfilten av Gunilla Axén i BrandsforKids tävlingen i TindraOharas blogg. Man tackar!

Fika

Strax fikatajm då jag och Axel får fint besök av Gunnel. Idag smaskar vi på det här.

Jordärtskocka i nytt sällskap

Nu är det säsong för jordärtskockan och även om den är toktrist att skala så tycker jag att den är värd besväret. En klassisk jordärtskockssoppa är alltid gott men här är en annan riktigt god smakkombo: kyckling, jordärtskocka och svamp. Jag utgick från det här receptet men använde kycklingfiléer istället för klubbor. Jag lät kockorna koka i några deciliter vitt vin tillsammans med vitlök och timjan i ugnen (tog en bra stund) innan jag stekte färdigt kycklingen och tillsatte päron och trattkantareller. Som tillbehör gjorde jag en "falsk risotto" på råris som fick koka i kycklingbuljong och sedan blandades med riven brännvinsost, parmesan och timjan. Lycka till!

Matglad

Nu har T börjat jobba igen och jag och Axel får hänga själva. Idag var vi på bvc för vägning och matglada lilleman hade ökat fint i vikt. 3640 gram. Det firar mamma med ett vaniljhjärta till fika. Glad måndag!

Söndagsstek

En hederlig kalvstek med ugnsrostade rotfrukter är helt klart underskattat. Som nybliven mamma och mjölkningscentral har T hunnit skämma bort oss ordentligt med god mat. Hans kalvstek inlindad i bacon, serverad med rostade rotsaker och sherrysås smälte i munnen.

Mera fika

Sedan Axel föddes har lilla familjen njutit till fullo av den där rosa-skimrande babybubblan med många sprakande brasor, babygos, fina besök av familj och vänner och därmed även en del fikor. Sötsuget är dessutom om möjligt ännu större nu efter graviditeten. Den här äppelkakan med flingsalt är en ny favorit.

Äppel-smulpaj med flingsalt

Gör så här:

Fyll en pajform med äpplen (600-800 g) skurna i tunna klyftor. Strö över rikligt med kanel, 2 tsk socker och en nypa flingsalt.

Blanda 125 g kallt smör, 2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn, 1 1/2 dl socker och 1 1/2 tsk flingsalt till en smuldeg. Strö smuldegen över äpplena och grädda i 200 grader ca 20 min.

Carolines Favorit - Axel

Här är anledningen till tystnaden i bloggen. Vår Axel tittade ut lite tidigare än väntat, närmare bestämt den 26:e oktober. Välkommen till världen vår älskade pojke!