fredag 25 november 2011
Mammalyx
Äntligen lyckades jag få ihop en lussedeg. Under jäsningen passar jag på att dricka min nya favorit kardemummakaffe, äta Leilas saffranskaka och läsa Femina.
lördag 19 november 2011
En smula jul
fredag 18 november 2011
Så söt när jag sover
Jag vann!
För första gången i mitt liv (?) har jag vunnit en tävling! Vilken trevlig överraskning denna fredag att vinna den fina molnfilten av Gunilla Axén i BrandsforKids tävlingen i TindraOharas blogg. Man tackar!
onsdag 16 november 2011
tisdag 15 november 2011
Jordärtskocka i nytt sällskap
Nu är det säsong för jordärtskockan och även om den är toktrist att skala så tycker jag att den är värd besväret. En klassisk jordärtskockssoppa är alltid gott men här är en annan riktigt god smakkombo: kyckling, jordärtskocka och svamp. Jag utgick från det här receptet men använde kycklingfiléer istället för klubbor. Jag lät kockorna koka i några deciliter vitt vin tillsammans med vitlök och timjan i ugnen (tog en bra stund) innan jag stekte färdigt kycklingen och tillsatte päron och trattkantareller. Som tillbehör gjorde jag en "falsk risotto" på råris som fick koka i kycklingbuljong och sedan blandades med riven brännvinsost, parmesan och timjan. Lycka till!
måndag 14 november 2011
Matglad
Söndagsstek
Mera fika
Sedan Axel föddes har lilla familjen njutit till fullo av den där rosa-skimrande babybubblan med många sprakande brasor, babygos, fina besök av familj och vänner och därmed även en del fikor. Sötsuget är dessutom om möjligt ännu större nu efter graviditeten. Den här äppelkakan med flingsalt är en ny favorit.
Äppel-smulpaj med flingsalt
Gör så här:
Fyll en pajform med äpplen (600-800 g) skurna i tunna klyftor. Strö över rikligt med kanel, 2 tsk socker och en nypa flingsalt.
Blanda 125 g kallt smör, 2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn, 1 1/2 dl socker och 1 1/2 tsk flingsalt till en smuldeg. Strö smuldegen över äpplena och grädda i 200 grader ca 20 min.
onsdag 9 november 2011
Carolines Favorit - Axel
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)